Lunes, 31 de Marzo de 2008
Sin Reservas
ADVERTENCIA SI NO HAN VISTO ESTA PELÍCULA NO LEAN ESTE ARTÍCULO “AQUÍ LA DESTRIPO”
Para aquellos y aquellas que no lo sepan, sin reservas es una película cuya protagonista es Caterine Z Jones, una excéntrica cocinera cuya vida pasa por la perfección de sus platos, sin tiempo para nada ni para nadie se encuentra con la triste y repentina muerte de su hermana en accidente de tráfico cuando iba a visitarla, desde entonces, tiene que hacerse cargo de su sobrina y la vida le cambia completamente. Sin ser una joya cinematográfica, si es una película que despierta sentimientos, consiguió hacerme reir, y tambien llorar, durante buena parte de la historia, me dedique a pedir porfavor que no tuviese un mal final, no voi a decir si lo tiene o no por que destriparía la película o mejor si, voy a poner al principio de mi artículo que si no han visto la película la vean antes de leer esto. Pues sí, tiene un buen final, o al menos uno de esos que nos gustaría a todos y todas que pasasen, la niña, el guapo y la guapa montan su pequeño espacio gastronómico, que poco tiene que ver con lo que ella siempre hizo. Una reputada cocinera, loca pero genial, que no admite las críticas, que es capaz de discutir y perder un cliente por el punto del foie o que le clava un tenedor con un entrecote crudo a un insufrible comensal que no sabe lo que quiere, ella controla todos los puntos del restaurante, incluso supervisa los vinos ya que aquí lo fundamental es lo que sale de sus fogones. Que podemos decir desde un punto de vista profesional, no cinematográfico si no gastronómico, pues que buena parte de los aspectos están cuidados, como ver a la pobre levantarse a las 5:30 horas para ir a la rula y comprar los mejores pescados, o como negocia con el mafioso traficante de las mejores trufas del mercado, sin preguntar cual es su procedencia, con el único control de que realmente sean las mejores, o como su vida, su hobby y todo lo que pasa a su alrededor versa sobre la cocina, quizá sea menos idílico el gran ambiente que reina en el restaurante, todos se llevan genial, comen juntos y no hay una voz por encima de otra, ojalá todo fuese así, yo firmaría, por que para alguien que ha estado a los dos lados del restaurante, podriamos decir que a los tres, también en la dirección, pues lo ideal es ver como se navega con un solo equipo. Otro de los aspectos interesantes es ver como la cheff egocentrica, al ver su puesto supuestamente amenazado por el guapo 2º desconfía y marca distancias, él poco a poco, le enseña otras esencias de la cocina, otros aspectos que también hay que cuidar y sobre todo lo importante que es darse cuenta de que tras lo fogones hay algo muy importante que es esa niña, llena de cariño para dar y necesitada de todo el amor que le falta de su madre fallecida y de su padre nunca responsabilizado. Tras un pequeño susto, al final como decía los tres montan su rinconcito, lleno hasta la bandera y en la que la cocina no tiene un montón de personal si no a los dos maestros haciendo tortitas, paradojas de la vida, pero les aseguro son mucho mas felices. A veces para sentirse plenamente realizado hay que hacer cosas mas pequeñas rodeados/as de lo que mas te importa, primero los tuyos y despues lo tuyo, todo puede ser compatible aunque sea menos sofisticado.